La Pectine Rapide Patisdécor 125 g

La Pectine Rapide Patisdécor est un gélifiant pour confitures, gelées et fourrages.

Utilisation : 1 à 3 g par kg de produit fini.

Afin de disperser le produit sans grumeaux, il faut soit le pré-mélanger à sec avec d'autres ingrédients secs, puis verser la préparation dans le liquide, soit l'incorporer à un milieu non solvant (huile, alcool...).

Ingrédients : pectine de fruits fortement estérifiée E440i, dextrose.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites. Produit standardisé par ajout de sucres.

Utilisation dans les denrées alimentaires.

A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.